Poudings du chômeur de St Michel des saints

Depuis tout ce temps, voici une recette de dessert traditionnel québecois, pas diététique mais drôlement bon !

Le Pouding du chômeur de Saint Michel des Saints

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Temps de préparation 15 min, cuisson 40 min, pour 6 personnes, pas très chère !

Ingrédients:

60 ml d’huile
250 ml lait
410 ml farine
15 ml levure chimique
250 ml sucre
500 ml cassonade
500 ml d’eau chaude
45 ml de beurre
1 oeuf
 

Préparation:

* Mélanger l’huile et le sucre. Incorporer l’oeuf. Ajouter le lait, en alternant avec la farine et la levure chimique préalablement tamisées. Mettre la préparation dans un moule beurré.
* Dissoudre la cassonade dans l’eau. Ajouter le beurre et verser sur la préparation. Cuire au four à 180° pendant 40 min.
 
 
 
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Cakes Pops crazy

Vu mon implication pour la cause animale (voir mon autre blog en lien sur la droite), j’ai pas mal délaissé la cuisine. Pourtant je vais vous montrer une tendance en devenir, les cakes pops !!!!

Très facile à faire et en plus on utilise les restes de cake, après on laisse faire son imagination …. Toutes les photos qui suivent sont comestibles LOL !

 

cakes pops dog

cakes pops hello kitty, winnie the pooh, mickey mouse ...

cake pops

cakes  pops cupcakes

cakes pops cat

Après tout cela je vais laisser reposer ce blog et voir s’il doit vivre ou mourir …

Ma liste gourmande au père noel !

Voici quelques cadeaux qui me feraient bien plaisir 😉 avis aux amateurs !!!!

Set poche à douilles de Mastrad

 Livre Cakes pops ici

sinon aller sur Amazon.fr et cliquez sur liste d’envie et écrivez mon nom de famille sinon c’est ici

La guerre des cupcakes c’est pas du gâteau !

Je viens de découvrir une super émission sur CuisineTV
 » La guerre des cupcakes » !!!!

Tous les mercredis ou vendredis à 21h15.
Dans chaque épisode, 4 cuisiniers pro des 4 coins des USA,
spécialisés dans les cupcakes se livrent bataille avec un thème différent
à chaque émissions (mode, histoire naturelle, sous marin, etc etc..)

Le défi ultime consiste à préparer 1000 cupcakes sur le thème
et de créer le présentoir en 2H.

J’aimerais trop essayer !!!!!

Fondant de fromage blanc sur compoté de mirabelles

Je remets ici cette super recette légère et fondante.

Ingrédients pour 6 personnes

500g de mirabelles
1 CS de cannelle moulue
2 CS de jus de citron
400g de fromage blanc (0% pour une recette light)
2 oeufs
50g de sucre
20g farine
20cl crème liquide


Recette

Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en 2, la cannelle,
le jus de citron et 5cl d’eau. Faire compoter 10 minutes et réserver.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre,
la farine et les jaunes d’œufs.
Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les
incorporer à la préparation fromagère.

Déposer dans un moule (ou des ramequins) la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc.
Enfourner 25 min et servir tiède.

Le ptit +:
On peut ajouter 5cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un gout plus soutenu.
On peut remplacer les mirabelles par des framboises, mûres, cassis etc etc….

Mousse chocolat praliné

Une bonne ptite mousse au chocolat avec un peu de praliné grâce à la tablette Nestlé chocolat praliné.

Ingrédients

1 tablette chocolat praliné
200ml crème fleurette
30g beurre

Recette

  1. Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.
  2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez.
  3. Battez la crème fleurette en chantilly souple ( pas trop ferme).
  4. Ajoutez un tiers de la crème battue au chocolat. Mélangez avec un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez délicatement avec une maryse le reste de la crème.
  5. Dans des petites tasses transparentes ou des petits verres, répartissez la mousse. Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.