Concours cupcakes de noël par laurakitchen

Allez je me lance pour cette 1ere.

Tout est fait maison (déco en pâte d’amande et chocolat fait maison, macaron à la violette)

Cupcake au chocolat et son glaçage au chocolat blanc (pour faire penser à de la neige).

 

La recette pour 12 cupcakes:

200g de beurre demi-sel
200g de chocolat noir pâtissier 70%
200g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs

1 pincée de bicarbonate

Préparation des gâteaux:
Préchauffez votre four à 170°
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Incorporez le chocolat en petits morceaux et remuez sans cesse.
Dans un saladier mélangez le sucre, la farine, la levure et les oeufs.
Ajoutez ensuite le mélange beurre/chocolat fondus et mélangez au fouet
jusqu’à obtention d’ un mélange bien homogène et ajoutez la pincée de bicarbonate.
Répartissez la préparation dans les caissettes jusqu’aux 2/3.
Mettez au four environ 30 min.
Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’ un couteau dans un
cupcake, elle doit ressortir sèche.
Laissez ensuite refroidir les cupcakes.

Le glaçage:

100g de chocolat blanc pâtissier
50g de beurre

Réalisation glaçage:

Cassez le chocolat blanc en morceaux.
Faites le fondre avec le beurre dans un saladier au micro-ondes (ou au
bain marie),
Déposez une grosse cuillère à soupe de ce mélange sur chaque cupcake.

 

 

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8 réflexions sur “Concours cupcakes de noël par laurakitchen

  1. bravo il est magnifique ce cupcake! avec en prime le petit paquet cadeau très bonne idée chapeau à la cuisinière tu mériterais de gagner rien que pour ça! bise

  2. ton cupcake est très joli, je viens de voter pour lui, d’ailleurs j’étais la première à voter, je pensais qu’il fallait mettre son adresse mail, mais apparemment non, j’essayerai quand même d’y aller encore. Gros bisous.

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