Une fois n’est pas coutume,
j’ai fait une recette pour ma chienne que vous pouvez retrouver ICI sur mon autre blog ! Après tout y’a pas que nous qui pouvons aimer la bonne nourriture !
Merci pour vos commentaires !
Québec et son Kong Bananarama !
Grâce au site tea cosy, le magazine des amateurs de thé, j’ai été tiré sort pour gagner le livre “Que faire avec le poulet“, de Thomas Feller, des Éditions Toquades. (Prix indicatif 9.90€)
+ de 50 recettes et idées déco, très bien expliquer plutôt simple à réaliser !
Citons par exemple, hamburger de poulet, poulet au vin jaune et morilles, terrine de poulet au safran, poulet rôti au foin, wraps de poulet grillé et houmous et tomates au cumin etc etc…
Reste plus qu’à essayer ….
avis aux amateurs !!!!
Je viens de découvrir une super émission sur CuisineTV
” La guerre des cupcakes” !!!!
Tous les mercredis ou vendredis à 21h15.
Dans chaque épisode, 4 cuisiniers pro des 4 coins des USA,
spécialisés dans les cupcakes se livrent bataille avec un thème différent
à chaque émissions (mode, histoire naturelle, sous marin, etc etc..)
Le défi ultime consiste à préparer 1000 cupcakes sur le thème
et de créer le présentoir en 2H.
J’aimerais trop essayer !!!!!
Je remets ici cette super recette légère et fondante.
Ingrédients pour 6 personnes
500g de mirabelles
1 CS de cannelle moulue
2 CS de jus de citron
400g de fromage blanc (0% pour une recette light)
2 oeufs
50g de sucre
20g farine
20cl crème liquide
Recette
Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en 2, la cannelle,
le jus de citron et 5cl d’eau. Faire compoter 10 minutes et réserver.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre,
la farine et les jaunes d’œufs.
Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les
incorporer à la préparation fromagère.
Déposer dans un moule (ou des ramequins) la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc.
Enfourner 25 min et servir tiède.
Le ptit +:
On peut ajouter 5cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un gout plus soutenu.
On peut remplacer les mirabelles par des framboises, mûres, cassis etc etc….
Une bonne ptite mousse au chocolat avec un peu de praliné grâce à la tablette Nestlé chocolat praliné.
Ingrédients
1 tablette chocolat praliné
200ml crème fleurette
30g beurre
Recette
- Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez.
- Battez la crème fleurette en chantilly souple ( pas trop ferme).
- Ajoutez un tiers de la crème battue au chocolat. Mélangez avec un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez délicatement avec une maryse le reste de la crème.
- Dans des petites tasses transparentes ou des petits verres, répartissez la mousse. Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.
Je me suis lancée dans les barres de céréales cette fois ci !
j’ai envie de barres de céréales qui me ressemble
avec ce que je veux dedans.
Donc voici les barres aux cranberries et copeaux de chocolat.
Ingrédients
100g flocons d’avoine
30g graine de sésame
60g de cranberries séchées
30g copeaux de chocolat
200g de lait concentré sucré
Recette
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs
et ensuite ajoutez le lait concentré et bien mélangez.
Répartissez la préparation dans des petites moules en silicone
Tassez bien la surface.
Enfournez pour 15 min.
Se conservent 2 à 3 jours dans une boite hermétique.
Me voici enfin avec un nouveau cupcake.
Alors voici mes cupcakes chocolat et oranges confites.
Ingrédients pour 18 cupcakes
225g beurre mou
225g de sucre en poudre (dont 50g de sucre d’érable si vous avez)
225g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 cc d’extrait d’orange
3 CS de cacao amer
100g d’oranges confites en petits dés
Recette
Préchauffez le four à 175°
Mélangez tous les ingrédients, sauf les dés d’oranges confites,
au batteur pendant 3 min.
Incorporez délicatement les oranges confites.
Répartissez la préparation dans les caissettes.
Enfournez 20 min et laissez tiédir.
Désolé j’ai eu la flemme de faire le glaçage !
Sinon voici d’autres recettes de cupcakes ici et ici
